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世界各国饮酒文化趣观

  儒家并不反对饮酒,用酒祭祀敬神,养老奉宾,都是德行。古代饮酒的礼仪约有四步:拜、祭、啐、卒爵。就是先做出拜的动作,表示敬意,接着把酒倒出一点在地上,祭谢大地生养之德;然后尝尝酒味,并加以赞扬令主人高兴;最后仰杯而尽。

  法国人可称得上是世界饮酒量的冠军。其人口虽仅占世界人口的1.3%,而喝掉的酒精饮料却占世界的30%。他们视酒为一般饮料,不分昼夜想喝就喝。你到法国作客,只要主人把酒取出来就得喝。法国酒店遍布城乡,标志鲜明,陈设华丽,营业时间也长。

  酒俗是人类生活习俗的一种表现形式,纵观世界酒俗,则会领略一幅生动活泼的画卷。

  英国酒店也很多,数以万计,在高峰时酒店会爆满,只能买酒随便站着喝,如果连站的地方也没有了,幸运飞艇:年底了请远离丑陋的酒桌文化和,就干脆到酒店门前的广场上席地而饮。但英国人从不劝酒,更不灌酒,宾主喝多喝少全凭自己。

  中国历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究“酒德”两字。

  在亚洲,喝酒之王国当日本和韩国莫属。这两个国家的男人几乎没有不会喝酒的,日本的女酒客也多达50%以上。日本的男人如果拒绝上司的饮酒之邀,则他的饭碗便恐有不测,甚至可能永远也得不到提拔和重用。在韩国,每日白酒的消耗量已居世界第一。人们喝酒习惯一醉方休。所以,在韩国的大街上常看到互相搀扶而行的大醉之人。

  意大利是一个嗜酒的国度,意大利大餐世界出名,每宴必饮酒,而且一喝起来就不计较时间,往往痛饮至深夜。他们最盛行的酒是一种叫“维诺”的葡萄酒。